太阳国际αpp

1.茼蒿
2.荠菜
3.韭菜
4.香干
5.福气

东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。2月4日是立春节气，作为二十四节气之首，立为“开始”之意；春，代表着温暖、生长。立春是一年中新的轮回开始，春芽萌动，万物复苏，天地间呈现一片欣欣向荣的景象，几乎没有人不喜欢生机盎然的春天，尤其是“吃货”们来说，品尝鲜嫩食材的好时光又到来了。

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“春吃芽，夏吃瓜”，春天的好食材非各种各样的“嫩芽”莫属，经过漫长冬季的蓄力，新鲜的嫩芽不仅滋味鲜香，而且营养丰富，可千万别放过了，老话说“立春吃3样，

福气

进家门”，应季而食身体健康了，福气自然也就来了，那么这“3样”指的是什么呢？

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一、

韭菜

韭菜一年四季都有，但春天的韭菜可是特殊的存在，古代人形容美食，有“春初早韭，秋末晚菘”之说，春季的韭菜经过冬季的蛰伏，鲜香和营养蓬勃而出，毫无疑问春天的韭菜是一年中品质最佳的，如果能采摘到紫根的野韭菜更是鲜香异常。

推荐菜谱：韭菜炒

香干

食材：韭菜1把、香干6块、小米椒2根、蒜2瓣、淀粉少量、生抽1勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量。

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1、香干冲洗一下切成薄片，韭菜处理干净后，切成与香干长短一致地段，韭菜茎和叶要分开放入盘中，小米椒斜刀切片，大蒜用刀拍扁后去皮切末备用。

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2、锅中加入适量的油，油温5成热倒入香干，小火慢慢煎至表面冒出小泡泡，并有豆香味后，倒入切好的小米椒与蒜末，翻炒出蒜香味。

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3、碗中加入少量的淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、鸡精，加入小半碗清水制成料汁，倒入锅中翻炒均匀使香干被芡汁包裹，炒至汤汁略微有些粘稠。

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4、倒入切好的韭菜茎，翻炒20秒左右，再倒入切好的韭菜叶，继续翻炒至断生，即可出锅装盘。

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二、

荠菜

荠菜被誉为“春季第一鲜”，虽然是一种野菜，但食用的历史悠久，像唐代的“春盘”，宋朝的“春饼”都要用荠菜作为原料，三月三，荠菜赛仙丹，荠菜鲜甜可口，没有杂味、苦味，营养价值也是相当高的，春天真的不能放过。

推荐菜谱：荠菜豆腐羹

食材：荠菜1把、内脂豆腐1块、鸡蛋1个、枸杞1小把、胡椒粉1小勺、淀粉2勺、盐和鸡精适量。

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1、荠菜用清水冲洗干净，去掉根部和老叶子，在盆中加入1勺淡盐水，用筷子搅拌均匀使盐完全溶于水中，荠菜放入盆中浸泡10分钟。

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2、锅中加入适量的水，大火将锅中的清水煮开后，加入1勺盐和食用油，搅拌均匀，加入清洗好的荠菜，焯水30秒左右。

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3、荠菜焯过水捞出晾凉后，用刀切碎，鸡蛋打入碗中并用筷子打散，内脂豆腐取出切成小丁，另取一个小碗，加入半碗清水、适量的盐、鸡精、1勺胡椒粉和2勺淀粉，搅拌均匀制成水淀粉备用。

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4、砂锅中加入适量的清水，大火煮开，加入少量的盐，搅拌至盐完全溶于水中，转小火，切好的豆腐丁下入锅中，煮3分钟左右。

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5、下入荠菜碎，调好的水淀粉慢慢的倒入锅中，一边倒水淀粉一边搅拌，这样可以很好的控制汤的浓稠度。

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6、大火煮沸腾后，加入浸泡过的枸杞，关火，沿着锅边缓缓的倒入鸡蛋液，等待3到4秒后，用筷子迅速搅拌，将鸡蛋打散，再次开火煮开即可。

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三、

茼蒿

茼蒿如今也是一种四季菜，但在自然条件下，春季的茼蒿才是真正的美味，鲜嫩的能掐出来水，吃起来脆生生的，味道和口感都极佳。

推荐菜谱：蒸茼蒿菜

食材：茼蒿、椒盐（或盐）、油。

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1、冬季的茼蒿会略微有点老，茼蒿清洗干净后，将硬叶柄摘去，再将比较粗的叶柄撕开备用。

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2、处理好的茼蒿放入盆中，撒上一把椒盐抓匀，静等腌制10分钟。

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3、茼蒿抓匀了以后会变得皱皱巴巴，加入几勺食用油拌匀。

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4、加入比较多的玉米淀粉，这个量根据实际情况决定，直到茼蒿都裹满淀粉为止。

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5、茼蒿摊匀了放入蒸锅中，大火蒸8分钟关火。

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6、蒸好的茼蒿摊开，趁热把黏连在一起的茼蒿抓散，晾凉以后即可食用。可以调一些料汁蘸着吃。

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——老井说——

传统认为“不时不食”，什么季节就该吃什么样的食物，冬季抵御寒冷吃的比较油腻，到了春季，饮食要多食用新鲜蔬菜，不但能补充矿物质等营养，还能给身体减轻负担，在春天里充满活力，健康舒适开启一年的新生活。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

发布于：河南

《太阳国际αpp》

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1.貝弗利
2.湖人
3.勒布朗·詹姆斯
4.詹姆斯
5.外線

“黃綠大戰”落寞收場，留下的是一地雞毛。

湖人

隊對比賽輸球的結果非常不滿，處在風暴中心的無疑是勒布朗-

詹姆斯

，比賽中裁判漏吹犯規讓他暴跳如雷。另一個因為這場爭議必勝而受到關注的湖人球員則是帕特裏克-

貝弗利

，裁判漏吹犯規之後，貝弗利拿起相機給裁判看的畫麵成了一道風景。

讓人哭笑不得的是，貝弗利的舉動沒能拯救球隊，反而被裁判直接吹了一個技術犯規，湖人隊加時便落後一分開局。然而這個技術犯規卻受到了讚譽，快船記者Farbod Esnaashari在社交媒體上表示，“帕特裏克-貝弗利手拿相機領到的技術犯規，是我見過的最棒的技犯。”

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不止一個人這樣認為，知名湖人媒體Lakers Nation甚至在社交媒體上公開道歉，“帕特裏克-貝弗利，我為我以前說的所有話而感到非常抱歉。”貝弗利看到該媒體發布的道歉推文回複，“沒關係。我能夠理解。我們之間沒任何問題。”

事實上，貝弗利被交易到湖人隊以來，他的低迷表現使其受到了不少質疑和批評。湖人隊交易來貝弗利是為了什麼呢？提升球隊的

外線

防守，激活球隊的整體活力，也有著讓這個“垃圾狗”搞點氣氛的意思，但貝弗利半個賽季沒有太積極的作用。

唯一讓人記憶深刻的時刻，就算是對陣太陽隊為隊友出頭，直接推倒了德安德烈-艾頓。

可是這夠好嗎？湖人隊高薪請的是“打手”嗎？

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就在近期的這段時間裏，貝弗利還是有了一些轉變。

對陣凱爾特人隊這一戰，大家的目光都盯著貝弗利的那次技術犯規，覺得貝弗利的行為滑稽可笑，但他在比賽中的表現也不該被忽視。比賽常規時間的最後一分鍾，幾乎是他以一己之力幫助湖人隊保持著領先，為湖人隊打開了接近勝利的局麵。

貝弗利先是命中一記關鍵的三分球，湖人隊瞬間領先兩分，不過被布羅格登罰球追平。戴維斯三分球出手偏出，貝弗利從天而降貢獻一次精彩的扣籃，湖人隊再一次領先。略顯可惜的是，貝弗利之後的罰球兩罰一中，之後又被傑倫-布朗打了一次2+1，比分又被追平。

可不管怎麼說，37秒裏拿到6分的表現已經很驚豔了。

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湖人隊對陣凱爾特人隊的比賽，貝弗利從各個方麵都成為詹姆斯的最佳拍檔。關鍵時刻他的得分為詹姆斯分擔壓力，而麵對明顯漏吹的犯規，貝弗利也跟詹姆斯一起扛。上個賽季，貝弗利附加賽表現出的瘋狂深受詹姆斯賞識，這也是湖人隊得到他的原因。

貝弗利最近的兩場比賽手風頗順，兩場比賽的外線投籃都不錯，然而他仍有可能被交易。一方麵貝弗利的投籃不夠穩定，湖人隊需要更出色的外線投籃能力；另一方麵貝弗利的合同更可能成為湖人隊交易籌碼，相對於威斯布魯克來說，合同會更容易出手。

（文/顏無鏘）

發布於：北京